Yakisoba Crevettes

  • 1500 g d’eau
  • 400 g de crevettes crues, épluchées et déveinées
  • 1 c. à soupe de sauce de soja japonaise
  • 1 c. à café de mirin
  • 300 g de nouilles soba
  • 15 g d’huile de sésame
  • 10 g d’huile de piment
  • 1 tranche de gingembre frais (0.5 cm)
  • 120 g d’oignon, coupé en petits morceaux
  • 180 g poivron rouge, taillé en lanières fines
  • 180 g poivron vert, taillé en lanières fines
  • 40 g de sauce d’huître
  • ½ c. à café d’ail en poudre
  • 200 g de germes de soja frais
  • 3 c. à soupe de graines de sésame grillées

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